饭店厨房的布局风水禁忌

厨房地势不宜高于餐厅或大堂等主要营业区域。一方面是因为可以防止厨房空间的污水流到其他空间；另一方面也因为在风水角度空间主次有别，厨房属于次要空间不能比主要营业空间高。如果厨房地势高于其他区域，在风水上被认为会破坏饭店整体的气场平衡，可能导致饭店经营上出现问题，例如顾客不愿意进店消费，或者经营过程中容易出现财务上的亏损等情况。

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下面为大家介绍饭店厨房的布局风水禁忌。

1、炉灶忌横梁压顶

风水学上有“横梁压顶”不吉利的说法，灶台作为食物制作的平台，上方有横梁是非常不适宜的。因为凡经常进出及操作之地均不宜受压，横梁压顶会给在炉灶前工作的厨师带来心理上的压迫感，影响工作效率，从健康角度来说也被认为有损健康。这种布局在传统风水观念中会影响饭店的财运和人气，可能导致经营压力增大，顾客减少等情况。

2、炉灶不可背后无靠

炉灶一定要靠实体墙，这象征着后代幸福丰实，也表示饭店有稳定的根基。如果炉灶背后虚空，没有依靠，从风水角度来说会影响饭店的稳定性，例如可能导致经营过程中出现较多变动，人员流动频繁，难以维持稳定的客源和盈利水平。而且炉灶靠墙也有利于充分利用厨房空间，在实际操作中，炉灶靠墙也能束缚炉火，避免出现安全隐患。

3、炉灶忌正对厨房门

炉灶如果正对厨房门，一方面厨房门吹进来的风可能会熄灭炉火，甚至可能造成液化气泄漏，存在安全隐患；另一方面，在风水上有“开门见灶，钱财多耗”的说法，这种格局被认为会形成破财风水格局，并且还可能对饭店的女主（厨房的主要负责人，在风水概念里可类比家庭中的女主人概念）身体健康有损害，使饭店难以聚财气。

4、炉灶不可正对冰箱、水槽

冰箱、水槽在五行中属水，炉火属火，它们之间的对立将形成水火交冲。这种格局在风水上被视为不吉利，可能会导致饭店内部气场紊乱。从实际经营角度看，冰箱正对炉灶会影响冰箱的制冷功能，并且让冰箱排出的热量难以散发；而炉灶与水槽相对，可能会使厨房内湿气过重，影响厨师的工作环境和食物的储存条件，也不利于厨房设备的长期使用。

1、厨房门忌正对大门

经曰：“开门见灶，人财多耗。”如果厨房门正对着大门，这种格局不仅使饭店财富难聚，也往往会使饭店中的女性工作人员（在风水概念里可类比家庭中的女性成员）健康受损。从风水气场的角度来看，大门是气流进出的主要通道，厨房门与之相对，会使气场直冲直去，不能积聚，导致饭店的财运难以汇聚，经营上可能会出现入不敷出的情况。如果存在这样的格局，除了改门之外，还可以在厨房门处增加一条门槛，门槛高度不限，以此来改善风水格局。

2、厨房门忌正对卧室门

如果饭店布局中厨房门正对卧室门（如果存在员工休息区与厨房的这种布局关系），油烟熏冲，易致居者（员工）头昏脑涨，脾气暴躁，间接影响工作效率和服务质量。这种布局在风水上被认为会破坏饭店内部的和谐气场，不利于员工之间的团结协作，也可能影响顾客对饭店的印象，从而影响饭店的经营。

3、厨房门忌正对厕所门

厨房是制作食物的地方，需要保持干净卫生，而厕所是滋生污秽和细菌的地方。两个空间相对的话，会造成食物不洁的感觉，从而影响顾客对饭店卫生状况的信任，从风水上来说，厨房属火，厕所属水，水火相邻非常不吉利，所以两个空间不能正对也不能太靠近。如果房型格局难以更改厨卫相对，那么在卫生间的门外必须挂上一幅珠帘来缓解这种不利的风水格局，同时也能在一定程度上阻挡异味和不良气场进入厨房区域。

4、厨房不宜无窗户

一般来说，厨房空间都会设置窗户，但是如果因为某些原因，窗户受到遮挡，造成厨房空间空气流通受到影响，通风透气减弱，就会造成长期在厨房中活动的人员（厨师等工作人员）身体健康受到影响。从风水角度来说，厨房属于阴气聚集之地，需要窗户来保持厨房空间阴阳平衡。缺乏窗户的厨房会使气场闭塞，影响饭店的生机和活力，可能导致饭店的经营缺乏活力，难以吸引顾客。