腊月二十三过小年吃啥 饺子麻糖不能少
发布时间:
2024-09-10 17:11
到了腊月的时节,家家户户都会非常忙碌。因为腊月是我们中国农历纪年的最后一个月,同时也临近正月。正月里来是新春,过了腊八就是年。我们在腊月不仅要紧锣密鼓的准备年货,同时也要庆祝小年这个重要的传统佳节。
腊月二十三吃什么
在中国的北方地区,腊月二十三是小年,这天家家户户都会吃饺子、荞面、炒玉米。民间讲究,取意“送行饺子迎风面”。山区多吃糕和荞面。晋东南地区,流行吃炒玉米的习俗,民谚有“二十三,不吃炒,大年初—一锅倒”的说法。腊月二十三又称小年夜,是中国传统文化中祭灶、扫尘、吃灶糖的日子。民谣中“二十三,糖瓜粘”指的即是每年腊月二十三或二十四日的祭灶神,有所谓“官三民四船家五”或“官三民四僧道五”的说法,也就是官府在腊月二十三日,一般民家在二十四日,水上人家或寺庙、道观则在二十五日举行祭灶。
吃麻糖好寓意
在腊月二十三小年这天,很多家庭也会吃麻糖。据说,小年是灶神上天的日子,他上天要向天帝报告一年来人间的衣食用度及其它天帝想要了解的事。吃麻糖就是想让这灶神的嘴巴被糖给粘住张不开,不能把人间的美味奢华的情景禀报给天,以免得爱吃喝的人们受到处罚---新年带来饥荒,期盼有一个平安的丰年到来。麻糖以精选糯米、芝麻、白糖为主要原料,精制而成,无任何化学污染,无任何添加剂,是一种纯天然绿色食品。
吃关东糖有讲究
中国的关东一带的地区,在小年这天,至今都讲究吃关东糖。古话说“二十三,糖瓜粘,灶君老爷要上天”。关东糖,又称灶糖、大块糖。一年之中,只有在小年前后才有出售。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品,它是祭灶神用的。清人写的《燕京岁时记》中记载:清代祭灶,供品中就有“关东糖”、“糖饼”。关东糖在东北的农村、城市里,大街小巷、街市上,都有小贩叫卖:“大块糖,大块糖,又酥又香的大块糖。”
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